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) }$ u3 g% D! r" \  Z5 q烹制方法　' l$ K6 D* d) v' ]0 H

1 y' s! F: c' K材料：猪肉糜、马蹄、葱、鸡蛋$ d* M3 X* B) F" y3 h' x% h1 Q
调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、料酒、糖、酱油0 T+ B( }4 P2 {3 b& ^

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7 d0 l) `( k/ J% `6 F1　鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀；猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味
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2　把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅
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7 C. Z' a# w1 v* x) a) [3 p+ d$ M0 }3　然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色) K+ Y: Q8 d/ q& {
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3 N" j! m% \* ^9 E4　把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用
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这菜里说的马蹄是什么东西啊，难道是马的蹄子？

又学了一招，晚上了给这么一道菜试试。

这道菜很适合小孩子吃的，孩子们看到一定喜欢的。

有创意，下次可以试着做一下，普通的煎鸡蛋确实太单调

看起来很好吃，有点像鸡蛋煎饼，又是蛋又是肉应该很可口。

看起来应该很好吃，就是不知道马蒂是什么东西。

看了配料 有鸡蛋 猪肉 这些东西方一起做出来应该有股腥味 大热天吃腥呼呼的东西没有胃口

比较简单，属于快捷的早餐吧，上班族可以学习下，来被牛奶或者豆浆送，应该很棒。

引用:

原帖由 cmlmm000a 于 2011-6-7 13:44 发表 0 O( a0 W7 K, e# z6 U1 Z
这菜里说的马蹄是什么东西啊，难道是马的蹄子？

+ u1 m; i+ u3 h8 L1 l/ Q就是荸荠啊，难道你连这个都不知道吗？