食材明细. j: h9 Z! B! }6 g' X, s
主料：五花肉 300克，面粉 600克，包菜 200克，粉丝 50克，木耳 10克，绿豆芽 200克
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# _# x- I8 b3 f: h, _/ k0 P配料：葱 适量，姜 适量，胡椒粉 适量，味精 适量，盐 适量，黄豆酱 适量，五香粉 适量，糖 适量，酵母 10克，老抽 适量
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0 D5 B! K8 \4 b5 Z! s6 u: ?小贴士& F. @* F, y, m) |% Y
1、粉丝不要泡的时间长，泡稍软和一点就可以。
2 G9 |+ ~/ _) B2 A2、爱吃茶干、豆芽的也可以切成丁放点在里面。7 n% J: g% K9 @5 k) N7 p0 s
3、把木耳、包菜、豆芽放一起加盐拌匀了，稍出水时再加粉丝进去好吸水。
5 K+ ^$ C/ T: I( H9 R* B- F7 i4、泡打粉要放进面团里揉匀了。不能放水进去再放入面里，这样会影响面的发酵。& I7 n6 ~) O/ f; |: t4 H( ^" z. S
5、炒肉时放了酱就不要放盐了。

过年的时候，家里会自己和面包包子，一般都是猪肉芹菜啊，猪肉白菜，我一般只帮忙剁馅，也不会包。

包子这种食物看着简单，真做起来也不容易呢，皮和馅都有功夫在里面啊

包子不错啊，我在家天天早上都是小包子吃的

对南方人来说，这个包子做起来也是相当的麻烦啊，这么多道工序。

包包子是很麻烦的件事，要活面，拌肉馅，还要去蒸！吃起来是好吃，不过觉得麻烦！还是买来吃好了。

货真价实的大肉包啊  材料丰富 色相味看着就诱人  楼主教的这么具体  谢谢了

最爱包子了，皮薄馅多，咬一口下去满口流油，那叫一个香啊

面食大爱  肉包子打我  一去不回

这手太巧了，包子馅儿这么多，居然能抱得这么好，没有几年功夫练不出来啊。