·配　　料:9 t: I3 _% e! [$ X( ]8 B
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　　胡萝卜1根、马铃薯1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量& M. Z# O9 P7 c

7 p$ z% ]. f1 I! r1 M$ d' ^% _　　·特　　色:; H  M# x3 P% Q! @( Z9 b9 `8 ?# \

4 I* k) v  w0 z; O2 p# W$ X, k　　色美味鲜，酸甜可口，含丰富的维生素和蛋白质，特别适合食欲不振的孕妇食用。(( J: R: U: N$ g( ?

0 S1 e* t. q2 t- f5 A- A　　·操　　作:
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　　1、胡萝卜洗净切粒。黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎。
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$ R" P% ~7 q6 g4 O　　2、马铃薯洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。0 [+ Q  p' [3 ~6 L: Z6 f

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　　3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即成。
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2 l* @5 L* W" K  r　　·营养价值:
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　　- 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低..
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　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...6 v( N* l- |" u% _7 G7 }1 ?

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这个菜很好 营养丰富 有养生保健