蚝油双菇

主料：香菇和鸡腿菇、青菜0 M" o7 V! T2 m: i4 b& g4 R( E

& P0 _/ d3 G/ P# [调料：盐、料酒、蚝油、水淀粉、葱、姜
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- R( `6 d: y% ?: |& L5 z' ^１、将菇切片和青菜用开水汆一下。（切记时间不要太久）
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+ ?5 t+ M/ ~8 M+ {" ]  J2、葱、姜切片。( y4 r# d+ l5 P; [& Y; g, b  t
（就这个蚝油，常吃蚝油的莫和素素都说李氏的蚝油味道非常，反正我没吃过李氏的，味道么，就无从比较了）
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' j( Q8 x' y( j3、锅入油8成热，下葱、姜爆炒，倒入两菇煸炒。& A' U3 ^4 Q0 H( r, ?+ W
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4 |5 n& a5 x+ u0 W- |4.加入蚝油、盐（丁点就可以，加不加都无所谓）料酒及青菜，稍翻炒片刻，勾芡即可。此菜特别简单，会拿刀的就会做这菜。
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5、成品。
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