·配　　料:
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6 X1 j/ r2 U4 |2 i　　姜、肉馅、酱油、料酒、辣椒酱、面酱、葱花、蒜。
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8 a! I7 D& ~! |1 M　　·操　　作:
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　　锅内放入油(多)油热后放入生姜末炒。. o! `# k& e7 q. p5 v, M( u8 r

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( t# E- b/ E3 W1 F　　在放入肉馅、酱油、料酒炒。
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6 O! _! M/ G  L  O: d' Q2 ]# c  f$ b　　在放入辣椒酱、面酱、少许水炒。
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5 z& r1 c# k+ L; n! U　　出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐因为辣椒酱是咸的。9 O0 U% t) r6 T( {6 T

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　　注意：在炒酱时一定地不停在搅拌，以免糊!" X0 `8 v& y' l7 `7 ]% H) }- h" ]) Z# q
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: Q4 J! _$ J8 O2 D8 [9 @% o　　怎么样，吃吧!# O. }! _# T/ @1 M3 g; D9 [5 i% G
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/ y2 h& s3 y, _7 K. M　　·营养价值:6 U/ q2 K, m! N! Z+ h9 V
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　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...: V! H) s& {2 D4 G8 ~0 R7 C

6 ^& n) W4 k6 Q" y　　- 姜是一种调味蔬菜，可以生食，也可以炒食或加工腌制。我国大部分省、区均有栽培。姜的营养价值并不高，除铁钾含量较高外，它所含的各种维生素、矿物...
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3 k7 j. Q  |2 o; |2 {1 {9 C　　·所属菜系:
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　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

总的看起来还可以，哪里去找这么多菜肴啊？

面酱???4 {1 G( S' |2 `& m. Q  N

3 ~1 {( ?; D* [. S1 O: c4 a是什么东西呀.我没有用过.还有看起来太油了点吧.

这个东西我吃过，不过外面吃的味道都不一样，自己试试算了

我比较喜欢吃啊,味道不错，不过一直找不到最正宗的!

可能就是炒肉末或是油炸肉末吧

学习了，准备动手做一下了

这个夏天吃最过隐了！那叫一个爽。不过老大你的前几张咋看着想出土文物一般反着绿光呀:s_22: 不说了最后的就是那样的。。口水啊！:s_12: 来了接着。

看了炸酱面酱详细做法,搞懂了要这么多步骤,还是不简单,谢谢了!:s_12:

我看我老妈用的好象是柱侯酱呀，所以弄出来的炸酱面酱好象和楼主的不一样。