3 b  E# y" J! m- o- C4 Q
* J, D& S0 C' i; }% A# [, i烹制方法　
2 v4 v, d$ c6 `) H; R" Q( `2 T  k! m% ~
材料：牛肉（半斤）、土豆（2个）、红萝卜（1个）、洋葱（半个）  / J+ A5 m* s. U9 `& ?: ~' T/ C5 z
调料：生抽（适量）、醋（少量）、酱油（适量）、糖（适量）、水（适量）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）
! a8 h1 f6 a  K) D
  Z$ l2 n& K) X ( C. \9 K- [) `2 M  ?
" e/ l* V3 M: _
1　洋葱切成丝，土豆，红萝卜去皮切片。
4 m- e6 N5 M. i: D. f' \4 F  g; S. D5 j$ n( C1 o

5 s6 x$ E9 X# v) K% K
5 q- G) N5 b* E3 c; y2　牛肉用清水冲洗干净后，切成小块待用。
' G4 O, M8 G8 h+ S; }( t
0 `) f5 M4 C8 e7 z( B
1 M% D5 n' J* O% m6 x. p; T# U& T1 y; n. S1 x* q, [1 a
3　烧热油锅，油温升至六成热时，倒入牛肉快炒，颜色变深后盛出备用。! Q5 B! O9 H5 N( S3 K8 O% B! a
' A# x+ ?( S6 r# m+ p/ x
5 b& s) L$ H2 ~6 e4 g4 P

! g: k. i; ~$ u- {$ b  L2 E4　重新烧热油锅，爆香洋葱后，倒入土豆块，红萝卜翻炒2~3分钟，加入各式调味料调味。0 C5 ~. ^* d# e' I8 o# J6 f

1 f' |$ P( R( } : F# ]# o7 R: B% B" V
: P( F1 N; T& q+ j' @
5　往锅里放入牛肉，加热水没过土豆牛肉，大火烧开后，盖上锅盖焖煮15~20分钟，土豆焖软即可收汁，盛出食用。

牛肉颜色怎么有点带紫色啊`是肉的问题还是像素暴光问题？

牛肉带紫色的应该是正常的，牛肉其实比猪肉好吃

这是楼主原创还是转帖？图片怎么还带“信息时报”水印？

好一道色香味俱全的佳肴!視覺享受也挺不賴!

这个不错，一直做的土豆焖鸡，下次做这个试试，谢谢，收下了

这做法也太家常了把，没有什么特点啊! }8 ^; T' V  `1 w) B; d4 r
告诉大家一个窍门，最后放盐，要不牛肉不熟

其实我是来支持的..我不煮饭菜的人...只能羡慕羡慕..

牛肉配土豆是不是合理的营养搭配哪 有人说合理有说不合理的  郁闷 本人爱吃的也不敢吃了

个人比较喜欢牛腩烧，必须有板筋的，吃起有劲道！