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[热菜] 教你做牛排[27P]

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教你做牛排[27P]


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材料自己看嘛,不懂就再仔细看嘛!
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$ j& r: {  W+ t$ M, f剥蒜你们应该也剥过很多遍了吧,亲们!. L+ P4 w8 l/ i

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) i; X6 r. z1 R' U8 W9 z" e* [是叫迷迭香吧!这图要和下图连贯起来看你才会明白哥水滴石穿,如雷贯耳的手法!: Q+ x$ z9 z+ L7 l# J6 z! M0 ?# x- E) i' A

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% f( P: R) g9 ^% m摩擦力太大冒烟了嘛!- z5 b! _% `6 J4 L
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手法有木有!
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烤盘上铺锡纸,锡纸上装面包,面包上撒刚才切好的蒜末撒!看清楚啊!除了蒜末还有压碎的蒜!
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2 t( j; ~$ {5 h; V% q" g迷迭香!橄榄油!! R: e) X2 d. }. ?, v5 S7 x

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美不?别流口水!流口水你就俗了!放进烤箱,400F!别问时间嘛!牛排好了面包就可以出炉了!
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9 R4 h# X2 o) C8 ]撒盐!胡椒!
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, X) a1 H3 w1 j. n7 l: s翻面!还是撒盐!谢谢!1 Q, M3 E  i4 `% }

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$ D0 P; a3 N0 J( h% s和胡椒!如果你用牛排调料,你就俗了!1 [5 w  I, W: f
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  m6 r1 H& m- Z橄榄油!没有你就用色拉油嘛!再没有你就用花生油嘛!花生油你再没有就用猪油!' c# p$ [6 [2 c4 |
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牛排要嫩,它需要大火!不粘锅烧热后,不放油,放入牛排(刚才腌制时淋油向下),30秒后,在另一面淋油!
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2分30秒后!翻面!如果说哥煎过了,那请继续看嘛!翻面后立马加入小块黄油!这是绝招!
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斜侧锅,用勺子不断将汁水淋上牛排!做到这步的时候如果口水滴进去了,你尽量不让被人看到!一分半钟后,离火,出锅!记住是离火!关火是不够的!
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. O3 q. ]& m/ m$ A8 O3 I* Z专用砧板上撒盐!5 r4 ^5 W& r+ h; q% K; ~$ @

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胡椒!
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橄榄油!如果你问为什么在砧板上调味,我将会告诉你,用盘子装牛排像是哥做的事情么?
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/ y8 z6 _4 n4 o# G7 b0 r混合!
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斜切!
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继续淋油!
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牛排搭面包,最好再给面包配点酱,再来杯饮料,要不然容易口干哦

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好食材啊   要不是那么好的肉  早就老了   少放油  小火( w* W4 y5 m$ K9 i
烤面包不错

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交到面包里,莫点点辣酱,吃起来可是和美味的呢,多谢了哦

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我是食肉动物,
: D. b# s/ S2 G0 F  g) z' p* E一般都只吃肉不吃面包的,% ?& B/ [+ H, q4 c& J
我是放在烤架上做的,
7 [9 y4 U4 n  W5 X2 v. U  V, h味道很好

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倒数第3张图出现了可疑的东西,那个蓝色的是什么?

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看起来火候很重要,煎的时间要掌握好,否则很容易煎烧焦。

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看着就流口水啊,真是会生活,有口福之人。

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找不到好的黑椒酱,吃的不像牛排店做的,肉是不错

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牛排煎起来是不是比较麻烦。。。看着真不错就怕自己做出来不是这么回事

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