7 y* h* T0 h6 O' ~. B
0 ]/ M+ e0 ]0 Q. L, k4 ]0 a
$ I# G: p6 j9 n
" x5 k" ]' x- J! m% S" X # g& \8 f2 {, u8 I( u: N

5 D+ T! h/ _3 V6 l, z/ v  ?3 s【材料】：豆腐、虾仁、香菇、绞肉（半肥瘦）。 葱、姜、白砂糖、盐、芡粉、芝麻油。  8 f5 q: q$ [; Z  ?+ t0 x
. W1 p% |& g& Q" y$ W: ]* \3 f
【做法】：  
/ n: J" q& Z" r* B0 o0 j0 p: Z1、虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。  
2 @8 G1 H1 v3 @4 k& M2、豆腐洗干净，切成2*3*5CM的块。中心部分挖空，填上做好的馅。  
& R% u+ {% x! l+ x9 I- M3、小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。  0 S' j) ?3 m2 y8 @$ [; N+ l
4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。  
3 @; j* A7 i0 O4 n
; i7 W  s( I! r8 G2 G5 A
* y8 ^9 S" y9 S  ?+ T1 Z  H多么可爱的豆腐啊
6 Y: c9 w2 |- B7 q4 e! N
# M0 R! t8 K8 T; G. e
7 S! ^, t' d  |9 r" ~. U
& W6 M* [, }6 }- i! r
1 k$ A" P+ S% m3 X; R
9 ]" M7 W8 U, }5 ?6 B. _6 B
  G+ ?* w: X. |$ E9 I
. i- k$ g) p  B6 T  m/ K: F8 Z) [/ G- T, Z4 F

6 D/ t, g6 o3 X4 C9 b2 Y : R6 Z9 n3 }) K$ @

4 v  s# \4 W3 W2 h; A
# g+ O1 g; g1 O7 L2 Q, ~4 S- ~: r: O
9 M9 }( G" ?4 H) x2 t: |! g0 K
5 a$ Z. U4 s$ p) Z9 C- z 2 m* [# C( e0 h8 q

7 c& V" U4 \0 B9 e6 t; V" V
+ g& g. u" f3 `+ Q  k
0 f3 Q) t; k) ]( J9 F  Z, W- ^0 n 4 l; R) G( G9 o) S9 ]. U8 w
虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。
' `9 j9 I2 x! {) A
& [* v$ q. D3 O: ~( y5 p/ W4 j
/ J, w% X: _6 K
& n  j4 i) |& P$ a/ j5 _! [& H" \- b
5 K( R$ }3 ~" n- S) F9 f7 K1 a5 b1 K) G: V6 L! X3 o* A

6 h, Q0 {+ u4 q& Y 0 G8 i, H& {/ z8 f* y* K3 N
1 m) i3 X, C/ u; Z/ |# p' A, |

5 g) z, l( D. M0 D# G: T8 k
  m4 X; v4 R9 y) L( E' N% a) v4 ?# P
" G" E3 @0 x% G& [* Y' C
( [- Y7 R; j; O. U
& E! I  k5 E9 R- v0 T3 z

& ?: [- y1 r/ r- Y- V5 B
5 P+ B" ^: h! t' P+ F$ N; o小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。
1 P8 K) X. ^; r; Z5 N( k6 m
6 W4 z- F2 M% {! s% p
" [8 R2 d- Q7 r/ w! G ! r; e! t  w$ d1 r, n
) q8 u" `$ {, N' u  o! N  k
/ O- q$ s2 K- n
. [1 |/ b$ B- Z5 q; _3 p) t
/ ^& v" m% ]# I/ b9 v

1 E  V% t# m8 x/ H7 r7 }+ U
9 a0 s7 h1 T+ ^% x ; ^' x/ x) N, L9 S( R9 {1 I

! f1 A* j3 K; F9 ^* P9 X# j( L; |
3 z& t; n- g+ R' {5 ?* \ % Q& t  F: L* y6 z* R2 p6 z. m! ]
6 q" L7 f0 z9 U6 N9 f1 z
! p2 M6 k  h+ S- C- I% o

" o4 E1 i; d% i) o& C
/ Z) Q3 l$ Y: J7 G ; E9 t- u) R" H) e6 d6 L) y8 [

$ ~) |/ f. ~8 M$ l; }) p4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。
- ]# @$ |! r! G6 E+ H ) q$ ^3 H3 `" a- J8 x

7 Y$ x* D$ Q' ]) J0 Z
+ X! b/ i4 ^' W/ P4 X " g3 [! f, v8 D  `+ c# w1 ^

! ]6 J& F& O& Q: K. i ( R8 h. y( T' e3 z3 {* T
2 `5 A' D' w  i- M
) ^' z9 E' B5 Y2 r9 V6 K. V; x1 w
! _# S' f/ Y1 U) h, e2 R6 a! m
0 H, U9 ^, p8 ^1 N* X/ N

" t) q+ H3 S# ]( s
% n2 ?7 D( p- o! p* f8 I 1 A! G- v$ O. \' @( b* j  E

什么菜啊，根本就没有吃过，不过看样子还是很好吃

看了图片，听了介绍，这道菜一定不错，营养也很好！/ m5 \6 `9 k. o! y0 l
既有豆制品，也有海鲜虾，美味有营养！

这道菜一定不错，色香味俱全了，美味挡不住啊。

豆腐做成这个样子楼主真是费心了，这个豆腐看起来怎么这么白呢，是盒装豆腐吗？盒装豆腐的强度应该不够，不足以放进肉馅去，应该是卤水豆腐或是老豆腐之类的豆腐，但是颜色这么鲜艳这么白的卤水豆腐还真是没见过，一般的都应该是浅浅的豆黄色

如果注重养生的话，其实这道菜不要油炸，直接蒸熟味道也很鲜美的哦！# W% L% X4 t1 z7 z# H1 z3 E- [  Z
最后单独把酱汁浇上去就好了。
" l7 e! I: r7 l& S: X- M( [7 t  F; ]我的口味比较清淡，不浇酱汁也觉得很美味了。

豆腐的营养很高，这一道豆腐肯定要做一做的

和酿苦瓜、酿青椒类似，但是这个口感应该更好，毕竟外面的“肉”更厚而脆。

没见过！楼主在哪有得吃啊！让我们也去品尝下啊

这个不是很普通的豆腐吗，加花菜，肉和香菇做什么啊，看的不是很懂，味道估计也一般。