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% G( f. i3 h* V7 t, w$ P- g　　东北人经常吃啥呢！其实东北人吃的真的没有那么多讲究，在物质匮乏的年代，东北男人一根大葱都能喝一顿酒呢！现上一道东北人家一年
/ Q1 j1 c5 f! [0 z. `' h5 x     四季必备的美食--肉燥。美味的肉燥可以说是实实在在的全能的大腕，无论何什么搭配都好吃，拌面，拌饭，夹馒头，土司，搭配青菜都 很棒，也可以在炒青菜的时候放入一勺，还可以增添风味。忙碌的人们，下班回家一定很累吧，如果家里有肉燥直接拌米饭即可。
9 J4 K5 g0 O& Q) E) z8 C$ [- \　　食材：
. G' n3 b, U0 k1 z. v' d　　猪绞肉 700克、香干 5块、香葱 少许、辣椒 1个、油 2大勺。
/ I7 c7 s6 P6 ^" \* A　　调料：4 [+ M; e' P6 O
　　生抽  2大勺、老干妈油辣椒 1大勺、豆瓣酱 2大勺、豆豉酱 1小勺、白酒 1茶勺、甜面酱 1大勺。% Y1 K4 \) k8 D: l& r
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7 u! n0 u% Q& d3 ~+ c, K　　做法：
) b. r. f3 V# p" A3 S$ S9 G　　香干与辣椒洗净，切成小丁，香葱切成碎末备用。锅中放入2汤勺油烧热加入猪绞肉翻炒均匀。4 G) y4 E  Z% `- f; z
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　　待猪绞肉开始变色后，加入生抽和2大勺六月鲜豆瓣酱翻炒入味，5 n, {/ g8 i: B, G7 D# U* l7 O
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; B& a0 r+ N: M$ `, e( x8 ~# g9 `- J   　并调入1小勺白酒和一大勺老干妈油辣椒，大火炒香。7 c, Z! L4 L# m4 o* c2 w
　　
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  k' j+ k! f2 j& ^8 i　　随后加入已经处理好的豆干辣椒与香葱继续翻炒。
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　　最后加入少许少许风味豆豉酱与一勺甜面酱炒匀即可出锅。" ?$ i9 d3 B( L, y
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   怎么样，伴着米饭吃，能不能吃三碗。
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东北人家四季必不可少的美食，夹馒头吃，抹吐司吃咋好吃咋吃，太得瑟了。

感觉这个不加老干妈油辣椒，而是加老干妈豆豉的话，应该也不错啊。