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烹制方法　
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材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）! N9 S; r7 G* R7 D3 I- K) `8 m
调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）
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/ l' T+ t/ z6 f  `: L7 f1　绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。+ }9 ^4 f9 B2 _1 Q
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- [: ]. d6 k7 }' I! ~2 \# m, ?% b  `' P2　瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。) C# a- D2 L) g$ R6 L1 w

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3　将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。7 b+ |* m9 j6 P) N

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0 C* }$ j2 f2 F4　倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。
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5　接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。

美女加美食，色香具全，好象切瘦肉和辣椒的不是一个人啊。