麻辣粉蒸肉

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逍遥一族

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1楼大中小发表于 2007-4-4 22:38 只看该作者

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麻辣粉蒸肉

原料：
# p) Z- o7 ]* h7 b+ L! o6 V3 z
五花肉 500克腐乳汁 3大勺郫县豆瓣 2大勺麻辣味蒸肉米粉葱姜蒜粉适量

调味料： # V! r0 G9 I& w
7 N5 M) b+ A- U$ |! i z# N: W
料酒高汤
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做法： 5 ?2 D2 M9 ?* z' ]( N% h

1 五花肉切片用料酒葱姜蒜粉腌20分钟，豆瓣切碎和腐乳汁蒸肉米粉一起拌入五花肉中
. c9 d9 ?; E& Q/ e6 y; D
2 静置30分钟放入电压力锅中，倒入少许高汤，加压15分钟 ' H0 X+ c+ f4 F! O' J
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