培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。    3 J  s2 i7 d+ C: O7 m3 S: k( ?
材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。8 |! M- z; C- s" R" V
做法：
5 x! Q4 R  n2 A; ?' z1、将培根对半切开。" K, ?' ?2 Y5 c% [. a
2、金针菇焯水待用。" C% Q6 B  g6 |' |
3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。
+ X6 Z) e7 \/ j1 P1 ^) c4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。$ G+ ^# n; D8 S) Q, \5 ^  k
5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下
0 Y7 A. }, X+ R" U8 i6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。  j; G4 @; r# J4 ]- Z# N2 O0 G
' n: ~4 \; j: V" R
[培根]
) z' x8 n% r, q& y
7 R! f; E, E9 `4 Z2 x
: _& n. q1 S; H0 G[金针菇] $ N4 m; c4 A4 Z; Q$ k( s( ]

: p- u7 z( m, e( P( ^
0 H( D) P" b+ ?5 O[切开培根]' F# X  t' }$ ~* z7 g
& F5 q/ E5 L+ O0 x& o

* O# |! K. G" C/ j+ R" z' v[金针菇汆水待用]
" B9 V8 t6 N$ g/ Z. A$ o" v' Y: m# N. T, ?8 O$ Y1 K0 {

  J. d" F; B) X( v& k[固定]
$ S* l: w8 g. }. B/ d3 ]% H( M& J8 m+ g) s) V( [9 \6 V* d0 r* l
& \- i; r! q7 R5 t: \
[葱蒜姜爆香]" G9 }9 I. i  \4 O* P+ K

- R; m" `& ^& G5 L4 Q- V
2 n  ]0 K3 r2 @& K[烹调中。。。]
5 L' W" y4 q  T" d8 C  k" ?
" X' z5 o* @: u
7 ?* `6 g! m$ b: U7 j8 l/ H+ H[烹调中。。。] - c% p" E6 [5 [* F+ \/ }

0 F, P7 ^1 B. U1 B  h  J
. z& d9 b# _4 ^& W4 ^[成了。。。] # `9 C) F, {+ c+ B

加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了