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烹制方法
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% P) q0 ~$ v; \* Y" e+ ^2 f材料:马蹄粉(400g)、玉米粒(100g)、苹果(1个)
1 }0 b# v9 ^' G% @; s. w" {调料:黄片糖(1片)、白糖(200g)
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1 将马蹄粉和400克清水混合成生浆。再将1200克清水分别用一块黄片糖,以及200g白糖煮成糖水。
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) K) P- l! u. y: ^2 将两碗煮沸的糖水缓缓冲入分别盛有生浆的盆中,边冲边搅拌,混合成生熟浆。
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3 用小锅将玉米粒煮熟,放入混有黄糖水的生熟浆中搅拌均匀;苹果切粒,放入白糖水的生熟浆中。
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( v1 |4 c6 B! [8 v' [8 }, \' Y5 e4 把装有生熟浆的容器放到蒸锅里,大火蒸20分钟。
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5 蒸好的马蹄糕放凉后,倒出切块即可食用。