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炖排骨

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炖排骨

现将排骨错成段(买的时候可以让服务员帮忙多好),洗净
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4 S$ E" i$ X) W  T) L+ S; m2 先放到开水中焯一下,5分钟左右,目的是去除腥味和血沫: _' F/ @' b6 G, `, t" `7 b

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3 把水倒掉,再用水冲掉血沫$ k1 q4 e, d" y( |# `
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- W% ?- o. E( Y4 Z3 L3 J5 把焯好的排骨放到汤锅中,放水煮开,放入事先准备好的佐料,小火炖30分钟% K* e: }1 g. u  t1 W
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5 F$ N0 U$ w4 z; Y' }6 把切好的萝卜放入锅中,在炖30分钟,出锅之前放入适量的盐
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7 好了,大功告成,可以享用了。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +18 发帖辛苦啦! 2007-4-17 15:58

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
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看上去不错,颜色差了点。还是要支持!

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这不是传说中的排骨萝卜汤吗?也不是很难的,方便简单,只要不是回民,都可一试!我相信很多人早就会了!

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那红红的是辣椒吗?楼主的菜切出来都是一大块一大块的:cool:

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成品要是也能照张像出来就好了,佐料是什么能写出来就更好了!
. U# X3 b2 \% W9 V. E; _, |回家也试试!谢谢楼主发贴阿

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楼主那是什么萝卜啊,皮是绿的!还有要加什么佐料啊

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