材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
, R9 w% [7 G8 m7 a: N. z* }6 K调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油
; u1 k3 B) |1 N! K+ W芡汁：蚝油、糖、生粉、水
+ U4 O% D- e3 ?; r- e. z做法：* P/ ^$ F0 q# g1 ?* a* z' y0 |
1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。
  x8 N* [) x/ y: U1 x& z2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。$ H. j" E' j7 w: E9 i
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。
  k5 T3 F4 g+ N- t$ X4 m1 n4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，
7 x5 Z( ]) B7 C* z3 n$ ~4 \9 C最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~
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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯