! k- ^$ C+ l2 f) F
9 g0 _7 C: x! q: K3 ~+ r" u, ^' c3 J; l烹制方法
, S6 ^$ d% q. g9 ?$ ?. _
3 W" u0 e3 j) P$ j3 n4 d8 ^4 t
材料:栗子(20个)
& W' p( V1 ^/ w0 {- y调料:蜂蜜(20ml)、肉桂粉(少量)可可粉(适量)
0 H O6 j9 d) L0 w ]
5 Y2 U; x7 R8 ?& z
. D/ F4 q1 B( R
7 [: S* N3 `9 }6 v7 X6 z# U1 栗子洗净后放入锅中,大火烧开后,转中小火煮或蒸30分钟,直到板栗变软。
/ e* }: L5 G M4 C
? z3 K" A( `" \4 A3 A& k" ^
& [: n" v) c1 O5 @% s% a$ U E, {
0 r. s. |9 T/ c0 G3 s8 {
2 煮好的栗子晾凉后过筛,碾成细细的蓉。
2 t/ J- |1 [' P6 Y# x$ l2 F
7 d ~* ~ f) M( K! D
6 [5 v; ~: _9 p2 k$ J, \* [1 t; Y8 r+ _1 ^! d6 \9 u' s3 ?
3 加入蜂蜜,以及一点点肉桂粉拌匀。
- c( h1 `1 F- e1 T. k" c
( q3 x/ S: O5 w: F3 j% e! U
$ g6 ]/ S/ i R# y3 v0 v$ H6 e6 Y4 U+ }" v$ n- U1 a$ Y
4 用手把栗子泥,搓成一个个椭圆的小球。
, h8 ~0 N9 n, @' x; p) I6 b4 ^
' `# ]/ b3 ^% f. `: @: L, y/ i
; i3 I( _" W& M0 i& o/ f4 Q) c2 Z3 h2 Z! [2 u7 L- ?; ]
5 最后在可可粉中滚一下,使栗子球表面粘上一层薄薄的可可粉即可。