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$ V% R% y# [/ B/ y, S4 {2 d5 _烹制方法　# E1 H$ ^  [% [& V+ k, d% r( K! m
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材料：猪颈肉（150g）、五香豆干（250g）、青蒜（50g）、朝天椒（2枚）
# U# ^- V) c! w6 W4 L$ l调料：生粉、刀唛玉米亚麻籽油、生抽、芝麻香油、盐
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5 p0 L. ^6 Z& Q2 F+ _! L5 w0 S1　将豆干切成0.5cm厚片，青蒜和朝天椒切斜片。9 ?% j& ]4 \$ J  A

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2　猪颈肉切成薄片，加入生粉和盐抓匀。4 i1 _: z( L% {. {

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- I8 @$ B, o1 B. u) t3　烧热油锅，放入豆干煎香，拨到一边；倒入青蒜和朝天椒，略炒后拨到一边。5 a) ~& S" ^0 _

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4　迅速倒入猪颈肉炒散，变色后加入生抽、芝麻香油、将所有材料翻炒均匀即可。

这个炒起来已经可以了，热菜放香油会影响口感的啊

炒菜要放香油吗？感觉一般是凉拌菜才放呢。

感觉会有点干，这道菜，不知道是不是照片的原因，另外小孩很可爱。