我本周真的和鸡过不去了，我最喜欢吃悦香鸡的手撕豉油鸡，浓香滑嫩。
: f, ]5 ]& K# S7 v3 x
! m9 e( e: {2 a' C# V 不过除了自己买来吃，我更希望自己做。这次又买了半只光鸡回来自己折腾。
: Z3 B! H! r; T9 a1 \0 m
0 O6 C; Q! A0 h T; n/ E 方子又是我偶像小苑子的出品，不过我根据个人的口味和微波炉功率做了改良。
: @2 N' P8 H% L$ s% _
大家也可以根据自己爱好做修改口味和叮得时间。
8 D0 r: V4 h( ?( R/ `8 X
$ {0 h/ n0 ` J/ |1 s y
原方子：
小苑子JJ的豉油鸡 " L- [+ D. h" X2 f9 e3 O
. t! i, }% U, N/ c6 b 材料：
光鸡半只 李锦鸡豉油鸡汁（如无可自行diy） 八角 桂皮 姜片
/ Q% Q0 j; j2 T- f0 h6 v) l ' d" [0 f& U, W4 C* ]
豉油鸡汁DIY：普通豉油半饭碗（或者生抽和老抽混合）冰糖若干 （如无可用
0 h. y* [4 `) J8 l 砂糖代替）混合加热至糖溶化即可（根据自己个人口味调）
# s; g( @# g4 s Y8 E: `
' S6 {& W" b5 R) \2 j: Q c 1． 豉油半碗 八角1粒 桂皮1块 放入锅内煮热后再盛起备用
5 n. j" d1 E3 B: x5 j
2． 光鸡洗净擦干后，倒入准备好的酱油腌3小时以上，途中需翻面2-3次上色
! w8 c' ~. r- u' \0 a
3． 把腌好的鸡肉放入微波炉高火叮5-6分钟（原方8分钟）
# [4 v- {3 i9 {2 k5 H; Y
4． 取出首次叮好的鸡，翻身，然后均匀淋上盒内的豉油汁上色，然后再放入微波炉
+ x4 M G7 E# C4 |9 x" i+ t 中火叮1-2分钟（原方中火2分钟）
! O1 F t. [+ g; f+ C- J1 z
5． 重复以上步骤3次（依次类推为高火5-6分钟一次，中火1-2分钟3次）每次都
$ z: q* ]" f" K G( n 取出翻身，淋汁上色。
2 C! G3 {. M& ^- T Q
6． 叮好后稍微放凉，可手撕，可切块，撒上芝麻和盒内的豉油汁搅拌均匀即可享用
7 l; Y8 K6 y! a % G4 s& C' n* @( ]- p' a: n( a% I
我因为怕叮得时间太长，让鸡肉变粗，所以改变了叮得时间以及加长腌鸡的时间。
: X3 g! L h; `; L5 O
最后骨头都有味道了，很不错哦，大家也叮叮看吧！
4 [4 W5 ~$ D0 q5 H: e1 H1 j
9 S% {# D' e3 Q4 x
6 v1 T( h, {/ q$ s( T7 ]
9 c; K6 I3 f5 J& O- T
0 J c) v: k+ Y& @
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
