' c$ g  s( X+ H瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。
$ h9 i, R& T! ~3 W" f" Z瑞典肉丸的做法步骤7 e+ z5 b# L, v6 C5 r$ B$ H, W
1.
* _" y" [; g+ ?3 f5 s将胡萝卜和洋葱洗净切成小块8 F% g* ]9 k& L5 n# c8 K  G& z& R

3 A0 b2 K8 p; c4 u2.
. `) [* |" \0 a& ~, i; x将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎- j4 v) M  e& l7 R: ~/ J# o. z( z
; d3 A0 }/ W* J, {, }( J: r# Z
3.
* R# ^1 @7 z. J( h4 g$ Y/ ~将牛内和猪肉也切成块状; B0 p  V: \8 Y9 H* E4 O6 `
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4.
" M. z% M+ y, I5 G* k" S将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅3 U( @7 T3 D3 O

; l  A) A4 n  v4 d5.. ]4 G% e5 W0 [0 y$ g
将蔬菜和肉馅混合，  Y8 t* d# h8 O. D# s( r
6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠
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/ B; B2 r' ?5 o# `) S# W7.' ~6 Q% F1 O$ i& O4 t1 M
放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味
# r- t3 c# _3 [8. 将所有材料混合搅拌均匀
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' P: X/ [5 N$ _( \6 ^- T" [9.
/ K: b) o7 T8 @& @! ?: {+ r2 X将搅拌好的馅料用手挤成小丸子2 ~  _5 g$ L1 O8 T4 f
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平底锅内倒油后将小丸子煎熟8 _, {, [& s! d4 m2 w8 U* N* g. U( Z
11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用' y4 ]! K/ F3 `' T2 C4 H

4 G& n- u* S! |4 _4 N6 `. L7 v6 ^12.
6 |9 h  \) u6 z( O锅内倒油后放入一片奶酪
1 l( W. M' H1 v% d: L' M13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，
8 {( L/ G1 J2 {' D8 Y- ~14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸- q6 q8 ~6 L7 F$ W

. G1 C0 ?" v; }; b5 Z1 I15.
" i3 l% F" L' @9 w放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅
7 k- v$ n# _3 p16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~