柠香泡椒藕带的做法1.准备原料
, g6 y' z# \1 i3 `/ X1 ~3 M2.用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮，放在水中以免变色
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7 @; y* b. o) Y' _5 q3.将藕带斜切成小段, ]( o: F7 m+ e8 P, _9 B( U: z9 U9 L
4.焯水，用凉开水过凉，沥干备用
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/ M$ T2 l" J1 }7 t5.柠檬切块，用蜂蜜腌渍) R+ d( b& L! x$ s7 p  A2 `
6.蒜切片，姜切丝，加入柠檬、泡椒、干辣椒、花椒、冰糖4 x' Q$ M" y9 C
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7.加入盐+ o! q! ^" y  E9 }# C& I
8.加入米醋3 b5 g( f$ J( F6 M. F" `; G6 }% a
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9.把调好的配料倒入藕带
9 |$ L9 D& N9 H9 i10.拌匀，腌渍20分钟即可食用
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烹饪技巧
! E; a! R0 h! F" z5 w: N; Y1、藕带容易发黑，刮去外皮后一定要放入水中或赶紧焯水；$ G( `4 L5 y; h0 ~( U6 y, h; Y
2、不建议用腌泡椒水，防腐剂多，袋装的泡椒用凉开水洗净再使用；
8 E7 C( u" h% ?; R, j3、柠檬用手挤压一下，柠香味更浓；
: R: }/ s- L5 @2 n0 s0 `% C4、盐：糖：米醋=1：2：1，一定要用米醋，藕带不会变色；
8 H/ T8 M7 I7 |2 i" C0 G$ x. \+ B5 T5、喜欢泡椒超辣味的，把泡椒切碎或撕开；
0 K+ ]0 w3 L- C( m" Y6、一次多做些，泡几天味道更咸辣，当佐粥的咸菜极佳。

多谢分享 自己去试试看

真心喜欢这道菜，色泽鲜艳，藕尖尖最爱.柠檬出彩

这道菜看来不错，色香味俱全。

藕在现在的季节是很瘦的爱菜啊，馨清肺，对飞很好的。