材料:& y/ ]! i/ n1 W  G' b7 Z: y

. u4 J8 o& }8 o( E1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会* J; [& E0 q5 y
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2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.
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9 f1 P9 V( N% r! L1 n% d3 y做法:
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1.        
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平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出
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( ^1 U. e4 L+ u0 S2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香
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* `% S9 B" e; c5 u5 Q6 w% B3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味
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, h6 }# y7 |4 y. z& G; e1 y! n4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦
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香香的醬料滋滋冒著熱氣 6 s3 f8 L$ h7 Z0 R2 Q2 z
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3 L  @$ ]2 W2 P+ O$ `這一次味道跟賣相是雙贏
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* B/ x' T$ R$ }: ?0 B, B小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...
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这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦