3 O% V: A; _0 M3 J* I
4 y2 c3 G$ t6 ^# K& ~难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
N. U; c- J" Y) C主料
: C8 y6 W$ z0 K大米120g 牛肉50g
' U/ _! }) S4 c5 v/ z
水320ml
0 v8 |7 o( F& ^$ n& y: k8 U
辅料
( M$ P1 D5 H, e) |: F
$ n& ^: T& F8 C( i: L( E& Z" I四季豆40g 胡萝卜1/2根
' ~! K, {; W2 P7 ?2 J1 z0 B洋葱1/4个 咖喱酱1袋
+ F9 j- T6 {7 h, R. o: s0 B$ j+ A橄榄油10ml 盐少许
0 a! S; ], X$ w! r4 e9 u
胡椒粉少许
- ^ ~' o9 H% f2 F1 u
4 M1 a: m9 u# N$ s8 H
0 }3 D0 B! |! o+ k* n$ ~. K' W4 C8 N& |, n" d9 @+ S& @" k
1. 四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;
3 U4 `8 a" N4 |# p
1 _" l/ u' O0 Q# Q; K
+ k* x! ?. p& [: l4 T4 h8 I
9 y! j& w4 Z+ O% X" @
2. 牛肉中加入适量胡椒粉;
0 u9 F Q8 V- C# I7 e2 J
/ T$ q9 ] l/ t6 j+ ]3 L( p/ t
/ R1 R3 h+ B$ n6 O' o' _9 x, r: `8 v
3. 再根据个人口味加入少许盐;
6 i' k) C) [: O( f* `8 O
5 g& H$ ]( t- N9 N: L
3 W% S5 G9 x% T5 ], `
) }0 i) [7 `2 i* G& T0 z5 s4. 充分抓匀,腌制15分钟左右;
7 T/ U7 v4 o3 n2 ]& X
- P$ w$ q8 P& F2 N6 ?
/ K( ^& o" ]. l$ J" Z# y3 d. f8 _
# }& r7 ~) T- w) o) G& [7 `5. 大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;
" Y' k+ H% F$ y# v; c* P
4 I' N) U& P. `9 l$ ~) h
$ W5 V# j! L& j9 Z
8 J; L3 o# {$ {) ?5 l6. 充分拌匀后,放入牛肉丝、四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;
6 r" n" p S1 r$ J/ o/ c8 u# [) k" |: g/ ]
Q0 b! m4 ?2 v8 p$ I+ S1 c$ ~8 [/ Z; ?) ?0 `6 n% H
7. 再加入一小勺橄榄油,拌匀;
8 }) Q8 }0 q$ s
- \* u5 \! w3 W4 P1 H8 G- v$ @% G V
& O; w* I* f6 v- |3 ~5 c9 A; }5 c6 y2 N! f3 G/ W
8. 倒入咖喱酱,翻拌均匀;
5 |5 z% M* W9 |7 \4 ~+ C( W( V! E# \7 n7 |2 f) r; \
9 }1 ~5 M7 {4 R9 y! l( S! V. v
( @/ I* }2 V% U: {9. 最后加入清水,稍稍翻拌一下;
5 M9 X/ r) C$ Q& j, O( S, y2 x5 v8 ^: V t' \" n& K, m1 d
, y$ S5 C8 g# b" m2 _3 K
$ g& O% U$ a( L9 N! b$ S0 W
10. 盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。
6 n* P! e9 a+ w8 W5 v
+ ~ B) c4 U, }: n1 O- d小贴士
9 w* Y6 T# ^0 k8 S2 q# j
1. 大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;
' G- T5 G/ M4 J6 w9 |. A2. 牛肉最好切丝或小块,比较易熟;
3 x# j7 l: W3 a/ O( q2 l3. 也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;
; m. J9 K8 l2 Q6 z. B
4. 每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。