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: T" w( a# r$ ^  }% ^( Y/ o, ~0 R$ Y难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上
6 E6 W' F3 Y7 M& w主料
  t, @2 p' w$ A草莓300克        草鱼300克
5 G1 C, _; E) a/ j7 h6 U' u辅料* u; ?' G+ x3 i/ N2 e, v  c
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鸡蛋2个        糖20克) j0 o. [7 ?. k- I0 G! v$ S
盐少量        油750克
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) M& N' b5 x8 v! l; y1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
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2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。
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9 }( i( u  U& p5 L3 }) a' G3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。- u) L: C1 v5 n- H; {' [
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4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。
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: U( o- w. H9 I% K7 D5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。
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小贴士
% d9 Y4 }1 ?# k% {/ Q加热后的草莓很酸，不必再加醋( u$ T  W. S' w
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[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 ]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？