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烹制方法　
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" L, O7 A2 m$ C& A5 K9 ]8 X! f材料：番茄（1个）、鸡蛋（3颗）
/ D8 ?( r+ \" m& O4 @' W+ |配料：葱、姜* I7 W$ x8 D% E" S3 L3 S
调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖、番茄酱
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2 d( S, m  {4 G2 P8 B* x. s' ]1　烧滚一煲水，将番茄放入开水里煮一会儿，至其皮皱。' {4 K& ~$ Y2 l4 i
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! U8 w7 H4 \& H8 V: u7 K) J2　将番茄皮剥掉，番茄切成小块。: E6 G. z0 m  P+ J3 U% B$ I
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9 P+ H4 t5 `0 b0 [0 b- w3 x$ c: n3　鸡蛋打入碗内，蛋黄和蛋清充分混合均匀，加些许油，继续打发。& s4 C$ }. f0 P) H
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9 Y% [, I* k# P4　烧热油锅，油温七成热时倒入蛋液，慢慢煎香成蛋饼；熄火，划分散；盛起。
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5　油锅要洗刷干净，重新烧热油锅，爆香葱姜后，倒入番茄快炒。8 z: c4 L* ?+ s3 z
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8 u  F! V, K9 T6　往番茄里下番茄酱，用些许盐调味，一边试味一边加糖，具体按个人口味而定。' K9 g! T- B+ ~0 d4 w$ m
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7　将鸡蛋块倒入番茄里，稍微拌匀后即可盛起。

这个最简单了   会煮第一道就是这个番茄蛋

把番茄先煮一下这个没有试过。
( Q/ J% M! ?* S9 {2 f不过番茄炒蛋还放番茄酱，楼主有多喜欢番茄啊

可以试试，番茄炒蛋好上手但很难做的好吃，不知道先煮一下会让口感变得如何

习惯西红柿炒鸡蛋 的叫法' L7 J( G) S6 M* g
哈哈 别嫌我土啊

这是我最喜欢的一道菜了，香喷喷的蕃茄炒蛋住热腾腾的米饭上一浇，绝对是人间少有的美味。

自己炒还要放番茄酱？多放几个番茄，在油锅里多炒一会，将番茄炒碎就和番茄酱是一样的

是我喜欢的，我就是爱做的

楼主亲自示范，番茄炒蛋虽然只是家常菜，做得好也不容易

这个最简单的菜，却非常然做，这里有两个亮点，往西红柿里加番茄酱，还有，用开水烫番茄，皮自然好剥。