姜汤面是台州女人生完小孩后必吃的主食，基本上每天以此面为主。主要材料有虾干、香菇、干黄花菜、荷包蛋再加姜汤烧制而成。我因为不吃上述的配料，所以应称做改良版的姜汤面。
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  g: L- D, J6 d+ D" I+ v! G0 w# {这是我昨晚用的配料：有蘑菇、菠菜和虾。2 X1 ?8 @; b# p

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这是事先烧好的姜汤。
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这是煎好的荷包蛋。( W. A1 b& @# q' _0 ?( \

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锅里下五花肉和咸猪肉，炒出猪油。
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# r3 N8 o2 U0 q然后再下蘑菇和虾，中间可放少许老酒去腥气。
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. z; S0 k5 x( F% s8 N5 j5 O然后再放菠菜。
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这是放了姜汤和米面后的情形。& h* I" C1 ~9 \; q& x9 i/ ]/ H/ W1 m

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这就是最后的成品了。' d1 C: {0 Q- y0 M' L: _

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1 X0 v/ r5 P. J' N    下面再赠送一道甜品：红枣木耳汤。
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[ 本帖最后由 ccy019 于 2007-7-4 09:11 AM 编辑 ]

這是非常補的湯麵
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不過 還是多謝樓主 :s_8: