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烹制方法　
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材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)2 w! y% Y6 D3 b/ [
B.熟蛋黄(1个)
* N4 y; k( V( M; a1 |C.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）6 N; ?- [& `, ^# j6 B& k7 I

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3 k4 i: ^2 t4 F: b1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
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9 j+ H8 @: P; j! p3 \2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。* W# R% H1 T$ E- o/ Y& D* r

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" S2 ]7 A. j+ F" H8 N1 U3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。
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4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。
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5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。. c/ W+ H- t4 w$ N

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6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
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7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。8 K7 O+ K2 B1 Y6 I" s: X

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  s- J3 t; i  O7 W/ C, W) i8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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