芦笋蕨粉素鹅肠

落叶归根

饕餮快乐

荣誉会员

发帖资深用户

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

食色性也

帖子: 5789
精华: 2
积分: 29100
金币: 795780 枚
原创: 2 贴
威望: 2582 点
支持: 2612 度
感谢: 1553 度
贡献: 2599 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 98
注册时间: 2007-3-11

论坛金级认同勋章论坛荣誉勋章论坛元老勋章综合区食神勋章

1楼大中小发表于 2007-7-13 23:18 只看该作者

本贴共获得感谢 X 1

芦笋蕨粉素鹅肠

3 a$ s2 O6 {7 L( f- \/ `, y
; h! G2 x& s! c/ c/ F0 z! F

, S1 i3 X2 r% o( @
& Y. P  X. p- G7 ]! j& D6 r图上左边黑的长条就是蕨根粉，适量放到沸水锅中煮5——8分钟，取出过凉水即可，使用十分的方便简单；白色的是素鹅肠，也是要焯水后捞出过凉。芦笋去老根切成小段后焯水（水里要放适量盐防止变色）然后过凉水（最好是冰水）
1 o- q! S& \7 l0 g) C* a& K$ a# C$ q0 [: i
右边的图是焯好后浸入冷水中的蕨根粉和素鹅肠，芦笋没有拍～! e* B3 e6 v1 U- d: c/ V

- R( _2 w; i2 q6 [下图：调好的酱料（里面有1 1/2大匙的芝麻酱，2小匙芥末酱，生抽2大匙，糖1小匙，醋1 1/2小匙、芝麻油1小匙和蒜泥1小匙，还有适量凉开水。）所有DD调匀调稀即成。% W# p6 P4 p9 ^& y

$ p% Q, k* E! R( `, q% J3 i. E
+ |- c& Y. k" h( l/ ^: p! r5 \  Z5 d5 H+ w9 k* s
混合蕨根粉，素鹅肠和芦笋，稍加点红椒丝～淋上调好的酱料，好吃哟～～（怕胖的铜子可以少加芝麻酱～我吃的就是减了麻酱的量滴…）5 ~7 R* m- n. q% P  O

; r' G; I1 c+ T/ K7 Q8 d7 s