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烹制方法
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材料:黄花鱼(一条)、柠檬(半个)、香菜
2 M* T; @& V# p: H: @) M调料:盐、磨碎的黑胡椒粒、新鲜百里香、刀嘜特级初榨橄榄油
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1 首先把黄花鱼清洗干净,从鱼肚切开至鱼鳍位置,能够打开平放就可以了。
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2 用厨房纸吸干鱼身的水晾干一下,鱼身及鱼肚各撒上两小勺盐(内外一共四勺左右)涂抹均匀研制五六分钟。
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' B% @3 C% E# Y; y3 再抹上蒜蓉,黑胡椒粒和新鲜的百里香研制15分钟。
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* l. V2 H! q7 @. p4 进入烤箱前倒一点橄榄油和挤少许柠檬汁在上面,最后切小片柠檬和少量香菜放在上面。
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& `7 M6 v6 `$ [6 Y5 烤箱预热5分钟,用锡纸包裹鱼的全身进烤箱,烤40分钟左右,鱼肉熟透即可。