原料]
  n3 e2 v/ S2 w9 @- }! j3 v7 X/ J    1. 家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙
- [  d% X2 n' ^) a5 V    2. 青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克
2 C  r; n8 |4 M[调味料]
# J) k( ]4 e' A3 _0 f$ a' z& g  ?    1. 蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙 + B5 r3 w5 `3 Q, S; ~9 _" r0 s/ p8 q
    2. 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许 1 ~- x* E9 j4 W" z
    3. 高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙
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[步骤]- D# x, B' F3 }1 ], B: |
1. 豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料（1）拌搅均匀备用。9 V/ ]/ V6 \& _
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2. 将作法1过筛。% p* H7 s; [" P3 e

; t9 W, o" b9 X8 K( J3. 冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，加调味料（2）拌炒出香味即可。
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* E; H0 m, f- ]; A4. 保鲜膜置于模型上，均匀涂上麻油备用。: T- M% V6 e) K+ W

2 j' S; m. d- @6 z5. 将作法2之1/2豆腐铺于模型上。
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6. 续将作法3，铺放于豆腐上，再将作法2剩余之1/2豆腐平铺于上。
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7. 蛋皮切细丁，于豆腐饼上摆"一品"二字。
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5 o7 h8 `2 E* P0 ]( n$ X8. 再将胡萝卜切末，撒于豆腐边。
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9. 入蒸笼中以中火蒸15分钟取出，以烫热之青江菜围盘，并淋上调匀之调味料（3）即可。
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[适宜食用者]
4 C  b! R8 X% {  R  @- p    1. 课业、升学压力大，工作繁重者。8 U( J- n; k+ r0 _
    2. 肥胖，有高血压、心脏病、糖尿病，患有慢性鼻窦炎、支气管炎者。
7 U1 H1 u3 |: g( x1 v3 B    3. 长期抽烟、喝酒，消化功能虚弱、健忘、脑智昏沉者，以及中老年族群。

我刚刚发的红烧肉怎么进回收站了，我想说有可能是重复了，但是红烧肉有n种烧法5 g8 N) T1 }" U$ e
我的是一品红烧肉，味道好啊。