% j- R9 c4 V  ]% ^+ B% Z3 L) q2 G" K/ @$ Y: l& M# R0 [2 m
烹制方法：
* i1 F7 I; J/ p5 ^" `6 K! w! x0 s6 x2 ]' `材料（4-6人份量）：洋葱（200克）、白蘑菇（200克）、鲜冬菇（200克）、黑松露菌（30克）、龙虾（半只）8 T2 c; z4 c+ n1 n. @: ]( R3 ^
辅料：洋葱、甘笋、芹菜7 L% I) L* p4 g2 w* N
调料：黑松露菌酱（20克）、黑松露菌油（5克）、淡奶油（100克）、白酒（少量）、鲜奶（少量）、意大利紫苏酱（5克）
* P' Q1 V# x8 K% N
3 R8 I- H. M, V2 T9 B3 N: i: s! K6 Z% f
2 J& R  ?* a' P+ n6 S( \7 u

# u+ ?- f; ?$ R: N  K1  将黑松露菌切片备用。
  Q$ }" u3 F5 X8 u! N0 f5 ], I( |! ]/ M1 @
( z, v: ^4 V/ J' u6 U2 z! ]) V
/ }* N! h6 A: f0 w/ H
2　先开中火，加入橄榄油，倒入洋葱，炒至金黄色。加入蘑菇及鲜冬菇，再炒至金黄色及收干水分。 ( Y( I2 q8 v' `
0 G) o# M3 k( m/ A
' t$ G: k: m( |1 r8 q

$ T/ I8 `* ~: S3　往炒锅里洒入白酒以增香，然后放入黑松露菌略炒。倒入淡奶油略炒一阵，待奶油浓缩至一半，加入松露菌酱、松露菌油略煮片刻，下盐调味
2 x1 ~( D% ]9 a- G& g* c' Q4 q" ^4 G. f8 [0 a

0 H" C, K2 l" |  x
" p) U# f, O' x/ c( f9 ~6 y: H4　将炒香的食材倒入搅拌机中，把蘑菇汤搅拌成酱状。将鲜奶稍稍加热，然后用打蛋机打出少量泡沫。
6 r( K. J6 n+ O3 a- b5 l9 P" ~4 L; x
: e$ r' E9 d0 O
4 m5 P  R( {- `# r6 T9 k7 p, C+ o1 F0 p* Y5 f
5　上碟时，在汤面放上鲜奶泡沫以及紫苏酱做装饰便成。

这么多蘑菇味道一定好的不得了，下次自己也学着做做

汤还有这样的做法，呵呵长见识了啊，还是喜欢清淡的汤

原料有些贵，不过能够想象出其中的滋味，对于好烫的人，绝对值得尝试。

这个这么多菇类，味道一定很鲜美，就是工序有点复杂，等节假日有空了仔细研究研究。

居然汤还可以这样做  佩服佩服 做法太复杂了不然都想自己试试