材料：梅头肉（买了五块钱），李锦记叉烧酱，白酒，白砂糖，盐，鸡精，姜，蒜头，干葱头，洋葱，生抽，老抽，麻油，蜜糖, f6 {" f6 p& k3 x% _
步骤：1.猪肉洗干净，晾干表面的水分，切成宽约三四厘米的肉条7 Y! }$ w% _; e$ P* T# A& p
2.把姜，蒜头，干葱，洋葱切碎放在碟子里，加上三勺叉烧酱（喝汤的用的勺子），一勺白酒，白糖约4克，盐约4克，鸡精1克，生抽3勺，老抽1勺，麻油少许。把这些腌料搅拌均匀。
3 U' K: U! _4 p  |- k/ w4 `3. 把猪肉放进腌料里，让猪肉尽可能地泡在汁料中。然后用保鲜膜包上碟子，放在冰箱里，腌上1天（约24小时哈）。如果怕猪肉腌的不够均匀，在腌了半天后，就给猪肉翻一下身子罗。, ~. {5 H5 F5 Y: G, t
4. 从冰箱里取出猪肉，用筷子或勺子把粘在肉上的姜蒜什么的去掉，然后在烤架上放好0 O: f) y. R0 r6 z
5. 烤箱175度预热，烤15分钟后，给肉肉上一遍腌汁并翻身，再烤上15分钟；然后给肉肉刷上一层蜜糖外套，烤10分钟；然后给肉肉翻身，再刷上第二层蜜糖外套，最后烤10分钟。
' n0 E' Z+ k0 X$ B* Z. f6，出烤箱，切好，开吃罗。
' V7 y$ z3 `* l& `+ |# f  Y5 K% p* F1 j8 G- I

8 t2 ?- U- j  J) p  {$ f1 A8 t
" W) {% O# j7 E+ M
5 J0 ^+ p0 n* I! \4 ~1 A, n! d$ `
叉烧/ O" M& ]% m! j* l

  `3 y2 h8 K7 z3 P3 z5 v6 {
, X$ }! z& I" ]" Q( m' e% e. `+ W, Q" n+ O

2 r, e1 c0 x$ G" R1 |2 R
- F8 z' G& Y3 O6 X+ J( b9 t1 F1 s. B& v
6 |& a5 i0 I; E6 N

0 s, ?4 g% A& K( O6 G- x/ f, {2 e0 x; R$ j1 n! S6 p' p& Q

2 M+ y5 [4 P. |0 \4 Q( J- W& F* b8 E" g$ W( o: g# X& y0 U. a9 N! O

3 d8 |* ^! O. |8 [! E
  I& F; y! }, j0 K8 w
. Y$ ^# K3 S( B/ i- h/ b, s2 N
+ u- [  g, O6 {

看起来很是不错啊   回头得试试: J# M) ]- R% X5 m& G! a
我可是很喜欢食荤的3 d+ E& ~( E1 m) C* G
有肉就好啊   
) m5 [, @3 ]; h更何况还是看起来就让人有食欲肉

这就是所谓的叉烧饭啊！
2 w* e+ [- h$ @9 y4 _这东西以前在食神里看到过，不过在我们这我还真没吃过，& H' V3 W- ?3 }/ H
看了楼主的帖子，其实看起来也不是很难做啊！呵呵: I3 U" V* I- t! o
有机会自己动手试试啦！6 D9 p( D9 g; a( T, m: n7 c3 w) g  _
感谢楼主分享，支持下！