[小吃] 香菇鸡蓉粥

% R& L, g8 D6 w4 v$ r8 U
2 F4 ?9 H7 m1 w6 B/ i8 _' K& B8 k. `& M# t
2 a7 z  k5 o; H, e
材料：大米、糯米、香菇、鸡脯肉一块、胡萝粒少许
( i( T  o) M; z& Y2 l" H4 l调料：盐、干贝素、葱花儿
( [/ H/ F: R% r6 c* [+ T准备工作如图：
3 k, O+ H& L) y
  l4 Q; t, @; [$ e* f2 D* ]4 P. ~8 @- A* `- T. W

2 [/ h$ F* G* T! u做法：
/ X: Y2 c* K  v2 O7 y, q1、水烧开后加入淘洗干净的混合米，再煮开加入香菇粒、胡萝卜粒拌匀后转中小火。
5 C) W, i" Y2 j8 a' T, i) X" @2、煮一小会儿后把剁好的鸡蓉加冷水调散，然后倒入锅中与米同煮，并转大火煮开后再转中小火。9 J. Q- K% N; u" Y6 h% U* c
3、熬到较浓稠后，加入腌好的鸡丝拌匀继续煮至非常浓稠！加干贝素、盐调味。食用前加葱花。% Z1 t3 j4 T% B1 w
: ?' Q, C$ Z& b. t; R# C/ n5 [
PS：鸡蓉如果不加水调到很稀散，直接加入沸水锅中会成一坨，所以一定要先调散，或者冷水的时候就加入。# c8 K% t- s9 \8 ?/ ]
    我觉得加一点儿糯米进去一起煮，煮好的粥会更浓稠好喝！^_^ 不用加太多3：1或4：1就可以了。' ~4 A3 }! [; L3 p
    煮的过程的注意看锅哦，浓稠后会比较容易铺锅。^_^ 也可以用骨汤来煮，会更香浓！" D& `, W0 B# T. }, j" h) P
" ^8 U/ H: x! I
9 U( x/ \; r* e5 |0 B7 ?

; P3 `1 |5 U% ]0 P! N: D
" y$ n$ h! j8 @3 B  J  R
8 L2 @) d  g' u, P. w1 A2 M0 U