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3张图片

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“秋天，正是吃大虾的好季节！
3 r$ F  X5 b! k6 Q6 ~今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！
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, D0 w+ L# V5 r白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”9 {! U% v9 p5 W! c6 C0 c) P( z

食材明细
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• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

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• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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, M; {! A; f  G3 L萝卜丝煮大虾的做法步骤
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  + ^% L. `% F- \2 y, }8 S! b4 ]1 @准备食才--对虾洗净待用
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  萝卜去皮洗净切细丝
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  6 ~. g' N0 x6 L. _锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
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  9 {- M6 d* ^0 U9 L/ p1 Y加1碗请水煮开3分钟
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  放入对虾，大火煮5分钟左右
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  # Y: U( l# x; G9 h& X; D* G4 O5 \6 i加盐煮1分钟
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    P' t* a7 H, y& C加胡椒粉，葱段即可
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  6 G2 C% j- @, g' c  h  z, e+ o把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

" p1 M( j) e% V小窍门
/ f, w7 C  R2 A6 V1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.7 W! b0 n! W, q1 L3 A7 m$ t$ o

# b2 _  ~- n3 b/ U2.此菜比较寒，胃寒者少吃." r/ b5 W6 \! |' [% |' _" m
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3.萝卜不能与人参同食。6 ]( I9 Q" L; z, l+ ^  Z
使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。