2 E0 l% r6 o) ^. b2 ^

9 E' s) Z3 Y0 c& d烹制方法：
; L+ y" o3 g9 p2 g! J主料：萝卜干 100g  火腿 80g  青豆 90g 4 d. \9 n% n; R! X! ?$ Q6 K
辅料：油 适量  盐 适量  生抽 30ml  白糖 3g5 c, ]6 z7 q9 z  C! O
, W; A! o. M/ E6 Q# L
; |, ?! j3 f  c. c

3 v. B& _7 S* x
: s7 X/ i' k2 b" Z. c9 \0 K) o1  萝卜干泡冷水浸泡半个小时，时间不宜太久，泡软了就没有脆脆的口感了。泡好的萝卜干，挤掉水分，切成小丁。1 e. L" k$ i% f6 O9 Z' X1 p7 ^
. f) O. p9 y6 ]7 W( K

- \: b% h5 |, t! X
7 ?8 W) p- F2 q0 u& I) U2  锅里倒适量的底油烧至7成热，放入萝卜干和青豆快速翻炒1分钟。放入火腿丁翻炒几下。
, [8 G4 n5 l3 z/ Y/ [6 P1 k. G9 D; ^; t
7 }/ y. a3 E: s0 y) c0 g

9 v# c3 z" z  r  n' s/ D, i( H  K3 J3　放入糖、生抽、盐调味。
, C5 j& r, n3 e# |1 p  M3 ]  _8 ?) S' n8 y0 f
8 w6 ^6 e9 }3 v  Y0 M1 ?0 T

' u$ }1 N  n- |! f6 x  S4  最后再翻炒一会出锅 。

感觉好下饭的一道菜，不过为啥用火腿肠，没有吃肉的感觉

这个可以做咸点，下酒下饭都不错