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) ^4 \- I: `/ d8 a8 a/ X  o* _烹制方法：/ m: b7 U, o- n! H0 O, c0 u
主料：面粉 300克  酵母 2克  水 150克 - g4 C/ R9 @2 {/ d6 |- c! X# p9 m) `
辅料：炒土豆丝 适量  炒肉丝 适量  生菜叶 6片: B+ [. E' j# K! v) n
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1  酵母加水，面粉揉成光滑的面团。室温发酵2倍大，揉回原大小后分等份。
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; B. n( _& V- e0 ], x4 w( W- \8 `4 {" ]2  擀成片，静置30分钟。  X2 w5 b! l4 J$ O5 l0 Y/ C- A7 l
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3　锅烧热，选择不心疼的锅可劲烧热。放上饼，5秒翻身10秒内拿出。& p, H* L! o& K& m. N/ H

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; u9 w; W; {" M+ |% ~1 u; X$ [1 ?6 E) T4  那边蒸锅烧开水，烙一张放蒸锅。依次全部完毕，关火焖5分钟。) c* q6 B. w/ G

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0 N6 Z  |: O$ h; X0 x5  卷上土豆丝生菜肉丝即可。

和街上卖的差不多啊，就是精致一点，不过好像很好吃的样子

这个可以根据个人的口味加不同的馅，这个很适合我。

东北的单饼卷大葱的升级版

黄瓜、鸡蛋和酱肉丝做馅，卷好的饼口感特别好，当然可以随个人喜好，可以加入其他馅料，类似于土豆丝、海带啥的。3 Z) e/ q( [/ ^+ s$ S
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看到这想起吃北京鸭。卷啥菜就根据各人的爱好了。

这个操作还是挺简单的，有机会可以试一试，肯定好吃。