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烹制方法：
3 N$ G4 j% Y' i; |7 v/ g% [主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克 $ j/ k# J. n) J* W1 p3 \
辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克8 i9 o0 N0 K( n! f9 f
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' l9 ~2 o( f% V$ I. l: L1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。# J1 [2 v2 G, t" E& S% ?6 n

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1 C2 ?: e6 X# w3 g2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。
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3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。
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6 S4 n$ e/ ]7 i+ e$ H  E4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。5 q) z6 r3 Q! x  o, C* S4 \5 ]& V

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. s# q9 ]  C% t$ i/ h/ ?0 ?* u5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表 4 \# E2 M/ A, t5 `; c5 J. z
黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

+ x2 ]% M, w, F不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。