0 o) v" H. U3 p( K( i! W) p2 A) p# @  @* y# U- m8 Q/ {- r  ~3 f- ]
烹制方法：4 ]* N0 ~6 E' Z1 P
主料：蚬肉 600克  干紫菜 5克
: b9 b8 _1 X4 g/ Q# g! S辅料：油 适量  鸡粉 适量  味椒盐 适量
; ^1 w2 Z4 \, v; c/ k5 Z% J$ z" m( \2 k
8 e/ L6 l1 F  q% k" L6 a
/ L/ x* H5 B* U" {! V) n
8 ^" H1 Q* B# P9 P4 C* _9 h
1  .坐锅煮开水，放入择洗干净的蚬肉，煮至断生。
' j  V2 d9 }4 L( |1 n, J, j1 l% T/ r  J7 O4 n' P, \8 H
2 z& K+ c! o- P) ?

2 |/ u% f/ M, f! t4 b) W2  放入紫菜煮滚。
- {. z: U- ~; |# m# i- S6 w! q1 n$ }# k6 T+ Q0 l+ H
( Q( o( r) M; Y- }

  q- c' c! Z3 [2 R. Z7 p; K! I- }3　倒入食用油。
1 i. {  k- \' `: x* O
5 @8 N! r! g8 b' b4 A& }# @
& u( q$ ~' t8 r* l, h- b2 g: g# d
! w# Q- U6 m& W: I3 {! Q4 |8 s4   放入鸡粉调味。" [0 T/ K) s. G2 I# C  \

' x) V7 h- ]4 d3 F- P ) n' F- p- m# n% h5 N( t7 \

2 v' b. q, \0 D4 \" j3 Q5  撒入味椒盐提味，拌匀煮滚，熄火盛出享用。

蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。这道蚬肉紫菜汤非常适合孕晚期的孕妇食用，营养丰富，清淡可口。

在大连的时候，蚬子很便宜，随便就能买一大兜子，回家加点盐水煮着吃，鲜美可口，物美价廉

蚬肉的鲜美，甘甜，被紫菜吊出，变得更加鲜甜，加点姜去腥，就更完美

这个汤真是海鲜中的海鲜了，汤色亮白，这么漂亮

海鲜汤，不用加味精、鸡精这类增鲜调味品了。海鲜本身就鲜。

要用自己刚拨下来的蚬子肉，汤才有鲜味，泡过水的，就不行了

看着是不错 我们这山区找点海鲜还真是不容易