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6 F7 J  n: W$ Y6 `6 X3 \, r5 g  c烹制方法：. |; P0 d0 q% P
主料：腊肉 150克  蒜薹 300克/ n7 A% h, |1 D8 f* ^
辅料：葱 1段  姜 1块  蒜 1头  干辣椒 6个  盐 半茶匙  蒸鱼豉油 2/3汤匙  五香粉 半茶匙  鸡精 1/3茶匙& \/ X3 O' J+ L$ n+ n4 H% V
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1  腊肉用温水洗净泡软，上锅蒸20-30分钟。: ]; n4 |9 \" f2 i1 s
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& g& U8 ~- u! @1 W2  蒜薹切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。
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3　锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。
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. o/ J  A( K" J( |  u! |1 \4   放入蒜薹，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜薹变软，到自己喜欢的程度。8 i& a; D4 I0 D0 E

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  J( j. b4 f5 ]( [* w, W, J5   出锅放鸡精即可。

口味鲜美，营养丰富，喷香的腊肉，软嫩弹滑，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。

看着就好吃，再来两碗大米饭，更爽，下饭。

腊肉好吃，而且这个也简单

这道普普通通的蒜薹炒腊肉，居然被楼主抄的色香味俱全，红红的腊肉，绿绿的蒜薹耀眼好看。

这道菜非常的家常口味，又好做，又好吃！感谢楼主！