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烹制方法：. B. u% ~1 l5 N5 v$ d
主料：鸭脖子 3根 * M, N& r2 p6 u6 \& _: N2 @: V& W, A
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
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1 鸭脖洗净。( [8 a3 ?3 w2 `4 }

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$ g1 Y( Z- e" o6 s" F; u2  葱切末，撒鸭脖上。
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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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4   倒入盐，腌30分钟。# }- q( S+ ~5 E

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5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
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1 r( S# ^0 n1 {  d6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒