[主食] 炒年糕[5P]

6 m% d2 O& W, T! @+ a
# \& o; J& Q% W# g( T4 d烹制方法：
, |) m+ L' \& g8 ^  E, g9 T主料：年糕 350g  红辣椒 30g  青辣椒 30g  辣白菜 100g  洋葱 50g - P/ k6 z3 e7 O# y$ w; D
辅料：葱 20g  韩式辣椒 适量  盐 适量  白糖 适量  芝麻油 适量  熟黑芝麻 适量
4 e$ I1 M. n0 \: h/ S
0 z9 w9 k7 E' M& H! ^* L
  k+ o+ F( f% R0 T) A # N. R) }3 D7 k- H! e4 B
6 `6 A2 l7 j7 K) J0 b
1  将红椒切条 青椒切条 葱切葱花 辣白菜切条 洋葱切条 。
* {- W4 E# ~$ ]5 C3 R6 @8 G
( T/ {! O) M2 Q/ R
, s/ x% }. G) z5 g! U" H; P" K5 a& A' F+ e& m  q5 l
2  热油锅 炒至六成热 下入年糕 炸1分钟 捞出。! B# i; Y5 z$ X% ~
( `1 G6 V' S& R" |3 |: W, x
+ A4 w9 f6 K! d% o3 \, U

! V) }" f6 e, P; r1 k* {6 a3　锅留底油 放入部分葱花 ，爆香 下入辣白菜 翻炒数秒放入洋葱 炒软。放入1勺韩式辣酱 炒匀 放入年糕 淋入少量清水 翻炒片刻 放少许盐、白糖 炒匀。" a1 \; c8 X# Z* S
0 R1 S3 c9 N0 y- k

3 u4 N% V6 B5 ]; c$ Q, \& n' N) t; E$ A
4   放入青椒、红椒 炒软 淋入芝麻油 放入剩余的葱花 炒匀 盛入盘中 最后撒上熟黑芝麻就可以品尝了。