首先，先选牛肉，跑到肉店里去买牛腩其实最合适勒，有些肥的牛肉作出来的咖喱会很香很香的额。
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可惜，我起床太晚了。没有买到牛腩。
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不过这种也可以。只是煮的时间要长一点。
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8 H) Z% w2 i) d8 Q6 L牛肉先过一下水。冷水的时候就可以放进去煮勒，用开水煮会把腥味锁在肉里的。
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. B; A. C' G1 U) m! r6 O: _8 }先开大火煮一下，不过在加热的过程中，别忘记把漂在水面上的血浮去掉额。
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8 n( A9 _. x0 n$ k, k. u& X  m* s5 L去除干净血浮后，火开到最小，盖上锅盖让它慢慢的去煮好了。里面不用放任何东西。
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用牛腩的话，喜欢吃很烂的牛肉的，煮2个小时就够了。喜欢有嚼劲的话，煮1个小时就够勒。# s  T; }+ b% d
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（要是买到我这样的 ( s" V. r( a3 q( b: X# i
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...多煮一下吧...我煮勒5个小时勒
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+ G( @( e0 Q( _2 j% ?  C（拍的比较暗...嘿嘿....
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/ N& N9 Z0 P7 U8 a9 w# \煮好勒以后，拿出来切一下，不要切的太小勒，像麻将牌这样大小最好勒。6 I6 z' ^- t, C& c& s" z
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" n7 E/ s; v" C7 X+ L, g' m然后，就是蔬菜...一般用胡萝卜、土豆和洋葱。（因为我家有狗狗，所以洋葱我没有放
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把它们切成和牛肉差不多大小，用油翻炒一下啦。
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, g* K/ u6 L" `6 p7 L* S4 N接着放入牛肉，加入牛肉汤，汤淹过菜就好。开中火，煮到土豆可以用筷子插进去就好了。' [' S3 s6 ~5 g" ]: W

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7 |2 w+ H/ v! U' h: N1 |* ?3 k8 S/ R上调料了...我用的就是超市里面都能买到的。（里面有分原味、微辣、重辣的，按你们喜欢来买就好了。）
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+ T6 `' Y' U7 B& O. W放入的多少，按口味来定吧。 + }' p/ @0 |; P/ X

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7 g5 B; r7 \0 t 底味浓不浓，可以自己先尝一下的，不够在放好了。 , \% f$ O0 V0 ?# G

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) N$ O+ ?# [0 i) j2 V. }: L放入咖喱块的时候，一定要很小的火，不然会粘底的。要不停地搅拌哦，直到咖喱化开为止。 2 d- |9 o( P2 M

, u5 Z5 H: j- b哈哈....出锅啦....
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  G% j0 ]3 o* Y* @8 z! _! j最后装盘...搭配一点蔬菜吃营养会更加好的....这个就是我的晚饭了.... / }7 a1 f9 U, C, Z8 ^
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楼主介绍的很详细图文并茂，家里的孩子也喜欢吃这道菜，感谢楼主分享。

这个日式咖喱牛肉和我们烧的牛肉差不多呀。它们只不过和米饭放在一个盘里。我们是分在两个盘子里。

看了以后 豆留口水了阿，搂主真是高手阿，不过，请问一下，用高压锅可以不 这样节省时间还节省能源阿