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蒜苔炒肉絲. ]1 X/ f0 d, i( |; q: p
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制作工藝:滑炒 口味：原本味
0 o% C) S' @% }0 v1 r6 N主料：蒜苔200克 豬肉(瘦)200克  配料： 調料：植物油20克 香油3克 醬油35克 料酒10克 甜面醬5克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克  9 k. A9 f; h( r5 U+ P* L% o+ f
1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉；
3 C5 O8 E% c4 R& ?9 L- R+ a2. 蔥去皮洗淨，切成末，備用；
. c6 a: d9 i8 G3. 將瘦豬肉切成6釐米長的絲；
/ S+ ]# @, O8 n- X; a4. 蒜苔擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分；4 D7 n* z8 J8 U7 v# _: S
5. 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；& [# ?, X# W1 p. G  P, D
6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。
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5 c! t2 @8 [* X" ?蒜苗五花肉
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制作工藝:熟炒 口味：鹹鮮味$ ?9 ?/ v, c3 R  D8 m( e+ w' Z
主料：豬肉(肥瘦)500克  配料：青蒜250克  調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克  + z9 y  t% D3 S8 }" L
1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
' R4 N& B$ u5 d4 ?7 i& G2. 青蒜苗洗淨切小段；
$ V+ H9 G& F4 D4 P3. 大蔥切花；" K' Z% F8 F! M8 O" E% n5 K: D
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；
0 H9 T' ]$ J& i, a2 ]& M5 w9 ]8 l+ |1 I5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。3 L4 |/ v# M, e  d. ~
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" @( y. ^  f" Q$ `蒜苗拌豆腐
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制作工藝:拌 口味：清香味' |" f  C" t9 h
主料：豆腐(北)400克  配料：青蒜100克  調料：花生油25克 鹽3克 味精2克 香油10克  / p6 D+ q& [+ R: O, b0 J* n
1. 青蒜（蒜苗）摘洗幹淨，控去水分，切成末；
* [& J+ E$ o6 w' v* M, W6 j2. 豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼後切成2釐米見方的小塊；
9 o- b  E+ g: Z4 W* g1 p3. 豆腐塊放入盆內，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中，淋入香油即成。7 L. `5 Q- J2 }$ H" ]
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蔬菜沙拉
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制作工藝:拌 口味：清香味
  G/ Z8 r  Z2 u7 D% o( w# B主料：圓白菜200克 番茄80克 黃瓜60克  配料：青椒30克 洋蔥30克  調料：色拉油15克 鹽2克 檸檬汁20克 蜂蜜10克  
2 K( i; K* @1 D  T9 a* i1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。
3 Y7 u7 o$ r8 C  ^& `/ u2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
$ u6 s5 F2 X, m6 g8 f# h3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。9 u8 E4 t( J. V' h* _$ y7 @8 [

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6 l  P! u$ U$ ^# S8 Q) l4 _; `. N虎皮青椒
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) y$ c6 M% r; Y0 T- z& F: n制作工藝:熟炒 口味：酸鹹味
" @) @2 L) ^7 t; p* S5 v3 e主料：青椒400克  配料： 調料：鹽2克 醬油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克  
2 G& I2 R2 p! D, t$ }1. 青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；  C9 }1 E" N. J. [
2. 炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。# b2 K% r; I. o# P! c
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蝦仁鮮豆腐
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1 L1 m  Z0 s5 P2 V% Z制作工藝:原燉 口味：鹹鮮味+ M) Q( N# W" G' p, d: x2 E0 ]) ^6 d- M
主料：豆腐(北)500克 蝦仁200克  配料：蠶豆80克  調料：姜8克 色拉油60克 鹽12克 白砂糖10克 澱粉(豌豆)25克 香油10克 黃酒10克  
7 h( p* [# s6 z7 P" z1.嫩豆腐切丁，鮮蝦仁入精鹽2克、澱粉10克、紹酒10克醃漬10分鐘。
7 I! r; G7 w# C( P2.取一盤子，加入色拉油、蔥花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分鐘。
4 p7 g% J- c9 Z7 H! G3.將色拉油倒入豆腐內，再加入蝦仁、小蠶豆及鹽、白糖，加蓋中高火9分鐘。
" E+ I; H# o: @+ h% g4 l, A4.隨即將澱粉15克加冷開水拌勻，倒入湯汁中勾芡，淋上芝麻油即成。
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蠔油雙菇
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制作工藝:滑炒 口味：清香味/ j, l9 l9 D& |; Y* m, n
主料：草菇250克 香菇（鮮）250克  配料：油菜心150克  調料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜3克  " q$ U6 b) h* e
1. 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；
/ o- k! H3 D% x. l! b, f% n: c) c$ l2. 青菜心洗淨切片；1 @* y3 @& t  |4 Y( `
3. 澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；
$ ~9 Q3 @$ Z1 \4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤週圍，雙菇盛在盤中即成。+ n4 I9 [0 p; H# p7 [

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蜜汁鮮果  i; Z5 K/ v5 _. h$ P7 N; H8 R

1 `4 N/ n6 [; z" L. Z制作工藝:拌 口味：甜味
5 E6 p1 {7 [# A: N' P, C4 x* P. o主料：蘋果100克 梨100克 菠蘿100克 橙子100克  配料：櫻桃50克  調料：白砂糖20克  
# b- u; O4 b) w; l* R& S+ F1. 鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；
4 D: Y! R9 x1 k1 ^2. 將蘋果、梨去皮、核洗淨；+ i# [5 M3 l2 m9 I
3. 菠蘿去皮洗淨，均切小塊；. v; g7 M* A( a* M
4. 橙子去皮掰成小瓣；, {, m, ?/ _7 b+ i2 r
5. 將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁拌勻，點綴上紅、綠櫻桃即可。) z% }, D; z5 m5 C+ e& A- @; [
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豆芽蛋絲' ]/ A) d. _0 |3 {8 B

, m( R  p) B, j1 u: v6 f) R制作工藝:拌 口味：清香味- X! S& M" A, l( e# l/ p
主料：雞蛋260克 綠豆芽400克  配料： 調料：大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克  4 O. i' c# |. _& |. o. }( e
1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；7 n: |" H& g2 b- r: O
2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；' h% U) Q( L* d; T
3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成。. H. i6 K0 x$ P2 k) m
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醬爆雙丁8 q0 ~( M6 B4 p/ d, l- c

( m' s  C0 O4 P( ?4 Z制作工藝:醬爆 口味：醬香味
* ^9 X) |6 w4 t1 o& m主料：豬肉(瘦)300克  配料：胡蘿卜200克  調料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 澱粉(豌豆)10克  
  j4 N! {! X- m1. 瘦豬肉切成1.5釐米見方的丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕澱粉抓勻入味;；9 N' m+ `- J8 R5 W  K
2. 胡蘿卜洗淨去皮，切1釐米見方的丁；0 V8 J8 E( q+ Z* F5 T, [7 l
3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內控淨油；  h; t/ y  |5 J. e$ q8 X$ L% v
4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。

饿了，LZ折磨人，这么多好吃的，太具有诱惑力了。

太诱惑人了,看的我胃口大开.想马上吃到嘴里.

我怎么办，都１２：００了，吃的也找不到．. a; H; u4 |! G
饿到明天了

口水都流干了.精美的照片,简单,仔细的制作方法.感谢楼主无私奉献.