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材料：
& G; C; d1 ?- p, A1 F% Q, {黄豆芽1把   黄瓜半根   胡萝卜1根   花椒1小撮   大蒜1瓣   干辣椒3根   盐少许   味精少许   香油少许" m- L/ g5 a" ?2 O
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作法：
; a: C- J! ]  y1、干辣椒切成段；大蒜切成条；黄瓜切成丝（或搽成丝）；黄豆芽剪去根须后清洗，沥干水分；胡萝卜切成丝（或搽丝）后放入沸水中焯烫15秒，捞出沥干水分$ }) L! Q( p( q
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# J9 t' U. k3 k5 `$ i; i2、锅内倒适量油烧热后放入花椒爆出香味，花椒开始变色后捞出扔掉* v6 E* c/ ~  W6 N7 B# P

' c, f. ?, @4 y: ]+ |$ G3、把干辣椒和大蒜条倒入花椒油内爆香，然后倒入黄豆芽爆炒1分钟，调入盐和味精炒匀
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4、把黄豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝倒入碗内，最好调入少许香油拌匀即可
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2 s. d/ O0 ~8 p5 f) W贴心建议：- U0 v6 k  X& }  P4 D9 v0 p
1、爆花椒的时候一定要油热后再放入花椒，并且开始变色后即捞出，不然糊掉的话香味就少了，只剩下糊味，口感不好! U7 P. G0 n5 \& o

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这个菜有点意思！我要尝试一下！谢谢分享！

恩，不错，貌似挺青口的。能提高食欲吧。把花椒扔出不错，免得破坏食物的色。呵呵。

是大众菜，夏天快到了，这个菜方便、清淡很适合大家的胃口。

蛮好吃的一道菜哦,楼主介绍的很祥细,我看懂了.

应该会挺清凉的,够清楚的,还有什么菜有机会多介绍点!