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㊣射虎联盟糊涂老仙 LEVEL 9(精英人才)
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小 发表于 2008-4-8 23:11 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4莴笋红烧排骨[11P]
主 料： 莴笋,猪排
$ W: k# X8 g3 T! T2 ]辅 料： 姜,蒜 $ f/ x {4 X6 s( w
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3 `7 o! e' W$ f& l1、莴笋两根，排骨半斤左右。
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. n) H" t3 f. e2、排骨解冻，莴笋切滚刀块。! d; ?9 `. y7 t6 J, p+ @
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3、排骨入沸水焯过。
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% s1 R. Y4 b7 O0 V: n; o( w1 n& d; B! H. z4、捞出沥干备用。6 k: q7 W; [" L* V1 f/ v3 |7 a
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8 [+ W- M& |3 u4 |2 ~9 V: b1 c( P. Y5、蒜片入熟油爆。; Z, M% i, z# y7 A
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6、排骨煎一下。
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7、煎到两面微焦即可。( g, ] R( w- _
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. x3 x, `$ `3 T( p8、莴笋炒一下。
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9、放酱油调色，盐和味精少许。
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10、喂点水，熬一会。! L( n0 b# P- n
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11、收汁起锅：莴笋应切再小一点，入味。
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