香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图
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- c5 M* ^9 }8 [5 s  C8 F( s) z7 c喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢. 3 b0 y  B, U3 Z) X$ ~- P
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当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖 2 z, L/ U( w4 Y! p4 q2 a

: `* B( }# T0 V, M- `7 g& o喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。 0 R- V6 N2 {% Y! \5 @/ d2 T
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烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单 * e, r, ^% u- y

% J- b  V! P6 j* [4 `2 C6 s/ ~4 I独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭
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上吃。绝对是下饭的好菜！ 9 |4 L8 d+ O! v+ m- l" K! u" g

  Q0 b8 F3 O3 `8 H$ E7 w2 ^除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹 ' m, {3 A* n& ]! a

& l4 b" K* ~9 j果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却 # z1 Y$ A0 u% ~! |4 u9 g

) B1 J; h* n# r( P. G# W稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！ ! n( t# v( @- b# d! U6 t
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不知道怎么搞得
- l6 b0 s. h8 y+ F图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊
/ ]7 N7 E; c$ \. F/ e' h/ i: j我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表
2 b0 n1 o8 a9 ~/ F; F* |% w/ A) d咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

* h$ J7 {! P) j5 i& T" f块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味' v' I0 Z8 w; o- e
但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了
/ t9 ~* e3 V1 Q+ y( h3块不会切