查看完整版本: 清蒸多宝鱼[13P]

清蒸多宝鱼[13P]

多宝鱼收拾好洗净粘汁，用白酒、盐末腌渍5-10分钟后将腌渍过的鱼用干净布抹干，腌渍余液倒去。
0N/r6w\pT;O;G$p xi#E@.vM'G
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-7-56-4255372.jpg[/img]i3N(w!Eph2MM

`#]&ODW*aDwX/e A 小秘诀：蒸鱼时鱼身下放个叉、勺之类托起鱼身，便于受热均匀。l8lG h_/o}

-YDc
\7_ks"J1y [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-2-3228452.jpg[/img]
+R5x@ ff
wsb&|'o 鱼表重新抹少许盐，平放入蒸盘，摆上姜丝、葱丝，淋上花生油、蒸鱼酱油。
CThMWDP f DEv%A
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-6-8753702.jpg[/img]
[hI'V1j+Yq:? 9xFdc/dE"r;S
水烧开放鱼大火蒸8分钟2p~?`'p!s
S
k#k3BI!}i~4Z"t/OH
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-11-6951792.jpg[/img]/|(]2V cs1e*vQP
d1Bu?'Q3X&Zk/T
取出去掉葱姜丝，放蒜沫，剁椒，烧热油淋上，这时就可以吃了，也可以再入锅蒸1--2分钟。4p S'W!]$kE&B[k0d'_7l
(T ~+uhl4j)g
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-13-6654372.jpg[/img]
/hc6~6P V i )f`!Q2X ~A*Q.Z
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-20-1738422.jpg[/img]
B/Z!V*u-~2Fxo@ MH!h0A#A!p!n
好了可以开吃了
Q0Q"|0faJ!|}!s
2H%Z^+aX [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-28-1437662.jpg[/img]
Z?TVhHW&V g-F+a
vT4O
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-35-1126902.jpg[/img]&\:mT[IJ g_5f8MuR(z
YZ[;kOP6rE
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-36-9581202.jpg[/img]+MyV/Vh}*^yJ+g

^)AJ)TUE [img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-39-4326872.jpg[/img]
#m1[3b0t-FnjS 8zr4pv#kpM
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-42-1828722.jpg[/img]?1?'`I{D)Kb
?)|:gm so-j'K$q
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-46-5565392.jpg[/img]sdn9K P
?
q+l(c*V\/T
[img]http://www.iseeclan.com/photos/2008-4/473268/373576/120084-26-13-8-49-2024752.jpg[/img]9~lriPujH

!|qN[&p`Tio Wj [[i] 本帖最后由 hskdwx 于 2008-4-29 16:23 编辑 [/i]]

高实在是高，此鱼色香味美，看了就让人有食欲，谢谢楼主，我爱烹调。

的确很好吃，不过价格太高了，破费一把试一试。:watermelon