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煎焖肉饼

[size=4]制作方法:
*fv ];g*e;C1c [b]主　　料：[/b] 猪肉,鸡蛋
:vUHoAJ [b]辅　　料：[/b] 西兰花,胡萝卜,玉米 ,MjC^%Y!P+z8b6^H
材料：猪肉馅，鸡蛋。（西兰花，胡萝卜，玉米粒）
/x}0\[_M%A Xd 调料：料酒，酱油，白糖，盐，味精，香油，葱姜蒜，淀粉。
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g [img]http://www.skygh.com/images/upfile/2008-4/2008415161513_1.jpg[/img]
,cR1B$[9K!R_ 做法：
[ h HPu 1.将猪肉馅加入盐，味精，姜末，鸡蛋，水淀粉调拌均匀，制成厚约1厘米的肉饼。7@%o _ D(]2H j
[img]http://www.skygh.com/images/upfile/2008-4/2008415161524_1.jpg[/img]
@0x-~+@ Wv 2.炒锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎至两面金黄，滗去余油，下入葱蒜片爆香，烹料酒，添汤（或用清水代替），加入酱油，白糖找好口，盖上盖子，转小火慢慢焖至熟，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出锅装盘。
oz.p2l zU*e"g2m [img]http://www.skygh.com/images/upfile/2008-4/2008415161537_1.jpg[/img]6H$h#k]?Nb.[
3.如果你想摆在盘子里漂亮点，可以准备一些蔬菜做些点缀。g%B~i~a.Z
[img]http://www.skygh.com/images/upfile/2008-4/2008415161547_1.jpg[/img][/size]

原来和狮子头差不多，我还以为是面肉饼呢，感谢楼主的辛勤劳动