查看完整版本: \\\\\\\"西班牙海鲜饭\\\\\\\"烹饪揭秘

\\\\\\\"西班牙海鲜饭\\\\\\\"烹饪揭秘

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备料： %xI9~b8LO?V"t r
  

tbFdeD0wxA"P       海鲜饭里面的备料有：鸡肉（腿肉），兔肉，鱿鱼圈，虾仁，墨鱼头肉（一定要大墨鱼头，肉质最好），青口（一种贝类，可以用其他贝类代替）
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青红椒丝，一定要新鲜，这样色泽才好 f u%vU7l.x
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] kNsd4e q9ml_&T 用海鲜饭锅在火上加热，放入橄榄油，油一定要没过锅底。油热后加入洋葱碎，将洋葱炒成金黄色。1sgkP!jC;m/Kq
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将准备好的海鲜和肉（用盐，胡椒，苏打粉腌制30分钟后），加入到锅内，炒熟。注意，一定要不停的翻炒，这样鱿鱼圈和墨鱼肉才不会太硬。 %jemH+m$|
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等虾仁变红色后加入番茄碎h:XQ+iY[
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加入浓汤（鳕鱼，虾，海虹混煮3个小时），后用水调稀，刚好没过海鲜肉类即可
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6Ww m+c$p7R Gmx 加入海鲜饭调味剂
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e5Q*bYQU"A#Rj 加入西红花粉调味、调色
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放入盐，等汤沸腾
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加米
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等开锅后，放入大虾M9V\
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Z'~:d 加入法香调味
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放入青红椒丝%j6v3`K:l4A
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;eT1ezmy:vt(c,K 小火等水熬干，海鲜饭就算做好了。怎么样，颜色鲜艳不说，那味道绝了
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