CDEFGAB 2008-6-24 02:00
简单易学的家常美食
咸蛋黄炒南瓜
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用料:小南瓜一只,咸鸭蛋黄4枚,黄酒一汤勺,盐1/2茶匙,香葱段少许,油一汤匙,料酒一茶匙,鸡精1/2茶匙
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做法:
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1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状. j!^ hRjt7j
2.小南瓜去皮,挖去南瓜籽,切4毫米厚的薄片
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3.大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜边角发软,即是熟了.
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒均匀即可.
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爱好美食物的朋友们,就亲自动手做做看吧,简单易学...
hezhiming-001 2008-6-24 08:27
这就是传说中的蛋黄焗南瓜吧 吃过 很好的 但是做起来并不容易啊 自己去做下试试
百草蛇 2008-6-25 15:15
楼主可否上传个图来看看吧，，，，，，，，多变楼主介词。
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