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清炒山药丝

主料：山药
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辅料：青红椒 C
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sj 调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
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j+I6c2t5a^&? 做法： *Df3\h;IBE

JBT p5g.?$G Ko-Kj 1、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝； -je'S@,u4~\m

)II|/o?,[;j#t 2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；
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J 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁； yh n s4H5W~H\ h-x/P
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4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。